Dyo Elies Rot trocken (750ml) Kir Yianni

g.g.A. aus Imathia - Rebsorten: Syrah, Merlot - Jahrgang: 2021

Der Dyo Elies von Kir Yianni verschmilzt den Charakter seiner drei Rebsorten auf einzigartige Weise. Merlot bietet den vollen Körper, Syrah fügt Würze und den samtigen Nachgeschmack hinzu und Xinomavro rundet das Ganze mit einem komplexen Bouquet und Struktur ab.

Ein Wein von intensiver roter Farbe und Aromen von Erdbeeren, Kirschen und schwarzem Pfeffer, durchzogen von Vanille- und Tabaknoten, welche aus einer 16 monatigen Fasslagerung und anschließender 6 monatigen Flaschenlagerung resultieren. Am Gaumen zeigt sich seine Balance zwischen reichem fruchtigen Charakter, erfrischender Säure und weichen Tanninen. Ein langer Abgang unterstreicht seinen komplexen Charakter. Das Lagerungspotenzial des Dyo Elies liegt bei 12 - 15 Jahren. Passt ideal zu Lamm, Kalbfleisch in roter Sauce und Fleischpasteten.