Schnittkäse Matis (370g)

aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch

Der halbfeste Schnittkäse Matis wird aus frischer Milch von Schafen, Ziegen und Kühen hergestellt. Er zählt zu den Klassikern der gleichnamigen Käserei aus Trikala in der Provinz Thessalien. Im Geschmack ist er mildwürzig, die unterschiedlichen Aromen der Milchsorten sind fein ausbalanciert.

Der Matis Käse eignet sich sehr gut als Reibekäse über Salate, Pizza und Auflaufgerichte. Gewürfelt und mit Kräutern sowie Olivenöl verfeinert rundet er mediterrane Vorspeiseteller ab, geeignet ist er aber auch für die Käseplatte zum Ende eines Menüs.