Ovilos Rot trocken (750ml) Biblia Chora

g.g.A. Pangeon/Kavala - Rebsorten: Cabernet Sauvignon 100% - Jahrgang: 2018

An den Ausläufern des Pangeonmassivs, in der Region von Kavalla ist die Heimat der Cabernet Sauvignon Reben aus dem Hause Biblia Chora. Die Eigentümer des Weingutes, Evangelos Gerovassiliou und Vassilis Tsaktsarlis kultivierten dort Weingärten mit besten internationalen und autochthonen Rebsorten. Der tiefdunkle, sehr körperreiche Rotwein Biblia Chora Ovilos reift 18 Monate in Eichenholzfässern.

Das Bouquet des sortenreinen Cabernet Sauvignon wird bestimmt von Nussaromen, dunklen Walbeeren, einem Hauch Vanille und von Zedernholz. Das ausdrucksstarke Säuregerüst des Ovilos harmoniert perfekt mit seinen Tanninen. Der Geschmack wird dominiert von fruchtigen Aromen und Nuancen von Karamell. Im Abgang ist der Biblia Chora sehr nachhaltig. Das Lagerungspotential dieses Cabernet Sauvignon liegt bei deutlich über 10 Jahren. Genießen Sie den sehr edlen Biblia Chora Ovilos vom Pangeon zu Menüs mit Lamm, Wild - oder Rindfleisch und zu kräftigen Käsespezialitäten aus Griechenland, Italien und aus Frankreich.