Biblia Chora Rot trocken (750ml)

g.g.A. Pangeon/Kavala - Rebsorten: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50% - Jahrgang: 2020

Der Biblia Chora Rotwein von Ktima Biblia Chora ist eine gelungene tiefdunkle Cuvée, welche 12 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern reift und ausgebaut wird. Dadurch entsteht ein Wein mit komplexen und sehr klaren Aromen von reifen roten Früchten, Karamell, Schokolade und im Abgang leichten Gewürznoten. Am Gaumen rund, weich und vielschichtig mit gut eingebundenen samtigen Tanninen, sehr harmonisch und mit lang anhaltendem Abgang. Bei 18°C serviert, begleitet er hervorragend dunkle Fleischgerichte mit dunklen Saucen und Pasta mit kräftigen Saucen, sowie warme Vorspeiseplatten.

An den Ausläufern des Pangeonmassivs, in der Region von Kavalla wurden schon in der Antike berühmte Weine vinifiziert. Die Eigentümer des Weingutes, Evangelos Gerovassiliou und Vassilis Tsaktsarlis, wählten den kleinen Ort Kokkinochori in der Gegend von Biblia Chora aus, um dort Weinberge mit besten internationalen und einheimischen Rebsorten zu bestocken und sie nach anerkannten Bio - Kriterien zu kultivieren.