Vanille (1g) Bagatzounis

Vanillepulver zum Backen und Verfeinern

Vanille ist nach Safran das zweitteuerste Gewürz der Welt. Es wird aus den Samen der Orchidee hergestellt - ein komplexer und zeitintensiver Prozess, bei dem sich der Duft und das Aroma des Gewürzes während der Trocknungsphase entwickelt. Vanille wurde von den Azteken entdeckt, die es mit Kakao verwendeten. Von den spanischen Konquistadoren wurde es dann nach Europa eingeführt. Heutzutage gilt Madagaskar als Hauptanbaugebiet.

Vanille hat einen unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Es enthält eine dezente Süße, weshalb es vor allem bei Süßspeisen verwendet wird. Vanillepulver behält sein Aroma besser als flüssige Vanille, da der Alkohol, welcher als Basis dient, beim Kochen verdunstet. Die Verpackung enthält 5 Döschen je 0,2g.