Rapsani Reserve Rot trocken (750ml) Tsantali

g.U. Rapsani - Rebsorten: Xinomavro, Krasato, Stavroto - Jahrgang: 2017

Die Ortschaft Rapsani liegt auf den südlichen Hängen des Götterberges Olympos dessen Boden eisenhaltigen Schiefer beinhaltet. Das Klima ist Kontinental, ohne große Temperaturschwankungen. Es handelt sich hierbei um eine typische Rotweinmaischgärung für ca. 6-8 Tage. Die Reifung erfolgt in Barriques für 12 Monate, anschließend 12 Monate in Flaschen, 50% in neuen Allier-Fässern und 50% in Allier-Fässern zweiter Nutzung.

Wir haben es hier mit einem Wein zu tun, der aus drei griechischen, autochthonen Rebsorten gekeltert wird. Ein Wein mit rubinroter Farbe, der in der Nase würzige, nach getrockneten Früchte-Aromen hinterlässt und im Mund sehr ausgewogen erscheint mit weicher Textur und einen angenehmen Nachgeschmack. Fois gras, leichte Fleischgerichte und vollaromatische Käsesorten sind seine besten Begleiter.