Muskat Nuss (20g) Bagatzounis

Zuerst schmeckt sie süß, wandelt sich danach ins Bittere

Muskatnuss ist der Samen eines Baumes welcher ursprunglich in Indonesien heimisch ist, heutzutage aber auch in anderen Teilen der Welt kultiviert wird, wie Malaysia oder den karibischen Inseln. Sie ähnelt in Ihrer Form einer kleinen Kokosnuss, rund mit einer rauhen Oberfläche. Zuerst schmeckt sie süß, wandelt sich danach ins Bittere. In der griechischen Küche findet die Muskatnuss in süßen Speisen Verwendung, in Kombination mit Nüssen, Fillo-Teig und Sirup. Auch ist sie ein wohlschmeckendes Element von Bechamel Sauce und Cheese Pie.