Oliven grün gefüllt mit Mandeln und Jalapeno (360g) Elita

Gefüllte grüne Oliven aus Chalkidiki

Spitzenqualität aus Chalkidiki in Nordgriechenland. Die ausgesuchten Früchte werden nach dem Entkernen mit Mandeln und Jalapeno gefüllt und in Salzlake eingelegt; eine recht pikante Zusammenstellung. Oliven haben längst ihren festen Platz in der mitteleuropäischen Küche gefunden, jetzt gilt es, dass Sie Ihre Favoriten finden. Oliven gehören zur griechischen Küche, wie das Salz zum Meer. Sie geben Salaten die pikante Note, ergänzen und verfeinern Fleischgerichte mit ihrem milden Aroma, oder werden pur, als Snack für zwischendurch genossen.

Würden Sie eine Olive pflücken und kosten, schmeckt sie bitter. Dies liegt am Oleuropein, ein Bitterstoff und ihrem niedrigen Zuckergehalt (ca. 3%). Daher durchlaufen die frisch geernteten Oliven bevor sie zur Delikatesse werden sorgfältige Veredelungsprozesse, die von Sorte zu Sorte und von Region zu Region unterschiedlich sind. Ob zum Bauernsalat oder als Snack zum Ouzo und als Beilage zu Mezedes, immer ein feiner mediterraner Genuss.