Sole Weiß trocken (750ml) Biblia Chora

g.g.A. aus Pangeon/Kavala - Rebsorten:  Vidiano92% Assyrtiko 8%  - Jahrgang: 2022

Der Sole Weißwein von Biblia Chora ist ein außergewöhnlicher Wein mit einer leuchtend grünlich-gelbe Farbe. Der Most wird für 4 Monate bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks fermentiert. Ein zart blumiges Parfüm leitet in eine duftigere Präsenz von weißem Steinobst und einer Fülle von Zitrusfrische. Sole Vidiano lehnt sich an einen strukturierten Stil und setzt dies fort begeistern mit einem breiten Spektrum an Fruchtaromen wie Aprikose, Birne, Zitrone und Limette, die zu ein krautiges, seidiges und wachsartiges, aber leicht mineralisches Finish übergehen.