Oliven Mammuth schwarz (900g) Tripsas

Schwarze Oliven mit Kern aus Chalkidiki - Größe: 101/110

Oliven gehören zur griechischen Küche, wie das Salz zum Meer. Sie geben Salaten die pikante Note, ergänzen und verfeinern Fleischgerichte mit ihrem milden Aroma oder werden pur als Snack für zwischendurch genossen. Würden Sie eine Olive pflücken und kosten schmeckt sie bitter. Dies liegt am Oleuropein, ein Bitterstoff und ihrem niedrigen Zuckergehalt (ca. 3%). Daher durchlaufen die frisch geernteten Oliven bevor sie zur Delikatesse werden sorgfältigen Veredelungsprozessen, die von Sorte zu Sorte und von Region zu Region unterschiedlich sind. In Salaten und bei Vorspeisen eine Bereicherung.