Krapfen Loukoumades (257g) Haitoglou

Ein Festtagsgebäck, dass zu jedem Anlass leicht zubereitet werden kann.

Krapfen sind kleine, süße Gebäckstücke die nicht im Ofen gebacken, sondern in heißem Öl frittiert werden. Für die Herstellung benötigen Sie zusätzlich 300ml lauwarmes Wasser. Verarbeiten Sie die Mischung zusammen mit der Hefe und dem Wasser zu einem dicken Brei und lassen Sie die Schlüssel zugedeckt für 40min stehen bis der Brei anschwillt. Entnehmen Sie mit einem feuchten Löffel kleine Mengen des Teiges und frittieren Sie diese in heißem Öl. Sie können je nach Größe zwischen 30 - 50 St. zubereiten. Ein Festtagsgebäck, dass zu jedem Anlass leicht zubereitet werden kann. In Verbindung mit Honig und Walnussstücken schmeckt es ausgezeichnet.